Нюрнбергские колбаски предназначены для жарки или запекания. Оптимальным составом для нюрнбергских колбасок считается фарш, в котором постная свинина составляет 70%
Приправа для сарделек «Шпикачки» Дозировка приправы: 4-4,5 г на 1 кг фарша. Состав: перец белый, декстроза, чеснок гранулированный, кардамон. «Шпикачки»