Солод ржаной 0,1 кг

Ржаной неферментированный солод производится из чистой отборной ржи. В отличие от ферментированного солода, этот вид сразу же подвергается сушке без температурного воздействия.

Его главный плюс — ферменты, которыми солод богат и которые придают браге вкус свежего ржаного хлеба. Чтобы их сохранить, ржаной солод сушат при низком давлении и температуре.

Именно благодаря активным  ферментам солод используется для придания ржаного вкуса и аромата пиву и для получения ржаной водки.