Рецепт:
- все ингредиенты залить 1л качественного самогона крепостью 50%.
- Настой плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 5-7 дней.
- После этого перегнать вместе с «болотом», отобрав головы и хвосты на своё усмотрение.
- Выход ароматного спирта сильно зависит от имеющегося оборудования, но в среднем это 0,6-0,7 л 80% раствора.
- Чтобы получить из ароматного спирта ликёр Шартрез, нужно сделать купаж из 368 мл ароматного спирта, 3,91 л 65,8% сахарного сиропа, спирт и вода по расчёту на крепость купажа 44%.
- Готовый ликёр рекомендуется выдержать в дубовой бочке.
Отзывы
Отзывов пока нет.