Патока мальтозная ржаная представляет собой сладкий густой сироп светло-коричневого цвета, вырабатывается путём осахаривания крахмала кукурузной муки ферментами ячменного солода. В
Этот превосходный бельгийский стаут обладает насыщенным «поджаренным» вкусом с шоколадными и кофейными нотами в сочетании со слегка терпким фруктовым мотивом,
Вкус и аромат: сладкий вкус и солодово-кукурузный аромат Производство: вырабатывается путём осахаривания крахмала кукурузной муки ферментами ячменного солода Применение 1)
Вкус и аромат: сладкий вкус и солодово-кукурузный аромат Производство: вырабатывается путём осахаривания крахмала кукурузной муки ферментами ячменного солода Применение 1)
Дункельвайцен (немецкое темное пшеничное пиво). Набор для приготовления 25 литров пива Начальная плотность 12,6%, конечная плотность 3,3%, предполагаемый алкоголь 5,1%
Производитель: Фабиос (Fabious), Польша. Белковая оболочка диаметр 40 бесцветная. В упаковке 2 метра. Можно варить, коптить, жарить. Боится только открытого
Пиво с выраженным привкусом горького шоколада,более легкое по вкусу в сравнении с черными сортами верхового брожения-портретами и стаутами. Немецкий пряно-травянистый
Производитель: Фабиос (Fabious), Польша Белковая оболочка диаметр 45 бесцветная. В упаковке 2 метра. Можно варить, коптить, жарить. Боится только открытого
Производитель:Фабиос (Fabious), Польша Белковая оболочка диаметр 50 бесцветная легкосъемная. Специальная обработка внутренней части оболочки позволяет избежать сильного прилипания фарша. В
Производитель: Фабиос (Fabious), Польша. Белковая оболочка диаметр 55 бесцветная легкосъемная. Специальная обработка внутренней части оболочки позволяет избежать сильного прилипания фарша.
Для пшеничных сортов (1 кг) Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы. Также может использоваться для приготовления
Жидкий сычужный фермент. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания
Дубовые чипсы из вискарных бочек — щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания виски. Во всем мире винокуры используют свойства
Фабиос (Fabious), Польша. Белковая оболочка диаметр 65 бесцветная легкосъемная. Специальная обработка внутренней части оболочки позволяет избежать сильного прилипания фарша. В
Аннато является одним из старейших натуральных пищевых красителей. Экстракт аннато используется длительное время в качестве красителя для масла, маргарина, сыра
Производитель: Фабиос (Fabious), Польша. Белковая оболочка для колбасы диаметром 80 мм отлично подойдет для ветчины различных видов, салями, сервелата, докторской
Назначение: ферментный препарат для производства молочных продуктов и сыров. Аналог Микробиальный фермент (RENNET) Состав: пепсин на основе Rhyzomucor miehei (CAS:
Дубовые чипсы из коньячных бочек — щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания коньяка. Во всем мире винокуры используют свойства
Белковая оболочка диаметр 80 бесцветная легкосъемная. Специальная обработка внутренней части оболочки позволяет избежать сильного прилипания фарша. В упаковке 2 метра.
Состав: 100% солод пивоваренный пшеничный Солодовые экстракты (концентраты ) представляют собой густую вязкую жидкость коричневого цвета сладковатого вкуса с характерным
Данные параметры подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбекю. Лишнюю
Термофильная заквасочная культура «Моцарелла» предназначена для приготовления таких сыров как моцарелла, качотта, манчего, сулугуни, косичка, чечил. Моцарелла — молодой свежий,
Искусственная белковая сосисочная оболочка. Прекрасно подходит для приготовления вареных сосисок и сарделек,сырокопченых колбас. Оболочка готова к употреблению, без замачивания. Колбаска,
ТУ 9184-002-05154587-13 Состав: 100% солод пивоваренный ячменный Солодовые экстракты (концентраты ) представляют собой густую вязкую жидкость коричневого цвета сладковатого вкуса
Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный
Производитель: Фабиос (Fabious), Польша Коллагеновая оболочка для купат, сарделек и колбас широко используется как в автоматизированной, так и в ручной
Рецепт: Ингредиенты из упаковки залить 3 литрами хорошего самогона двойной перегонки крепостью 40-45% или спирт-ректификат, разбавленный до той же концентрации.
Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный
Дубовые кубики предназначены для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и
Способ применения: Перед использованием промойте кубики под проточной водой. Кубики следует загрузить в емкость для выдержки дистиллята. Рекомендуемая доза: белые
Белковая коллагеновая оболочка предназначена для использования в общепите на предприятиях или в домашних условиях. Её применяют при изготовлении колбас, сосисок,
Кавказский скальный дуб: Quercus Petrae Плотность дуба: Мелкозернистая merrain grain fin Годовые кольца: менее 2 мм Санитарное качество: радиоактивность нулевая,
Кавказский скальный дуб: Quercus Petrae Плотность дуба: Мелкозернистая merrain grain fin Годовые кольца: менее 2 мм Санитарное качество: радиоактивность нулевая,
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается
Дубовые чипсы «Кавказский дуб» используются в самогоноварении и виноделии на этапе облагораживание самогона, вина, коньяка и других алкогольных напитков. С
Дубовые чипсы «Кавказский дуб» используются в самогоноварении и виноделии на этапе облагораживание самогона, вина, коньяка и других алкогольных напитков. С
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается
Солодовый концентрат — удобное решение для самогонщиков, благодаря которому можно упростить способ изготовления ароматных дистиллятов, минуя длительные и сложные процессы
Фабиос (Fabious), Польша. Белковая оболочка диаметр 55 бесцветная легкосъемная. Специальная обработка внутренней части оболочки позволяет избежать сильного прилипания фарша. В
Состав: Корень женьшеня 100% Корень женьшеня — лекарственное растение, которое часто используется в качестве адаптогена и общетонизирующего средства. Его можно
Bifidonorm — это йогурт с комплексом бифидобактерий. Кисломолочные продукты на основе закваски Bifidonorm Lactoferm Eco обладают антибактериальной активностью в отношении
Форма предназначена для приготовления сыра мягких сортов. Достоинства формы для сыра: подходит для мягкого сыра. подходит для творога. небольшие отверстия