Буковая щепа для копчения обладает своими особенностями. Она отличается отличным дымообразованием и постоянством своих характеристик. В дыме полностью отсутствуют какие-либо
Древесина вишни обладает ярким, землистым вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Аромат вишни хорошо сочетается с говядиной, свининой и птицей.
Сливовая щепа отлично подойдет для копчения практически любых продуктов. Исключение составляют овощи и сало. Овощам она придает неприятный коричневый оттенок,
