Бехеровка – это чешский травяной ликёр с высокой крепостью.
Этот ликер был произведён более 200 лет назад и является одним из самых популярных ликёров во всем мире. В наборе сейчас тот же состав, который был с 1807 года.
Рецепт:
- Травы и специи залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.
- Настаивать в темном месте 10 дней, периодически встряхивая. Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 180 грамм сахара и 850 миллилитров воды.
- Дать отдохнуть 3 дня. При необходимости отфильтровать повторно.
Вкусовые качества
Запах приятный, свежий, с намеком цитрусовых и ментола, который поддерживается теплой составляющей перца.
Примечание:
Бехеровка — настойка-аперитив (средство для повышения аппетита) она подается на стол в маленьких рюмках, температура напитка должна быть в пределах 5 — 7 градусов.
Закусывать Бехеровку советуем кусочком апельсина, слегка посыпанного корицей. так же чешский биттер отлично сочетается с вишневым или яблочным соком.
Отзывы
Отзывов пока нет.