Вязкая жидкость бурого цвета получаемая при производстве тростникового сахара и патоки. Помимо использования в кулинарии является важным ингредиентом в самогоноварении, а именно для производства рома.
Рецепт рома в домашних условиях:
Для приготовления рома в домашних условиях смешайте в бродильной ёмкости 4 кг тростниковой мелассы, 3-4 кг декстрозы и 22 литра теплой воды. Тщательно размешайте и внесите ромовые дрожжи . Оставьте бродить на 7-10 дней. После остановки процесса брожения перегоните два раза. Для придания особого цвета можно использовать жженый сахар или дубовые чипсы.
Отзывы
Отзывов пока нет.