Моносортовое винное сусло из винограда сорта Petite Sirah. Имеет красный, насыщенный цвет. Brix 69%. Используется для изготовления вина, дистилляции, ассамбляжа, купажа, улучшения и выравнивание вкуса домашнего вина.
Петит Сира (Petite Syrah) – красный, изначально французский сорт винограда, распространен в Калифорнии, Австралии. Во Франции более известен под именем Дюриф (Durif).
Петит здесь относится к малым, интенсивно окрашенным ягодам, которые делают Петит Сира таким характерным сортом винограда. В своей ранней истории он часто используется в качестве второстепенного партнера для смешивания, чтобы добавить цвет и структуру винам.
Высокое содержание танинов и кислотности в Петит Сира делает его отличным кандидатом для выдержки. Первичные ароматы вина: ежевика, шоколад и черный перец. Многие другие характеристики Сира также можно отметить: черника, лакрица и различные травяные элементы.
Отзывы
Отзывов пока нет.