Дрожжи для пивоварения FERMENTIS SAFALE WB-06 были выведены для производства пшеничного пива (например, Weissen, Blanche, Saison). Так же из них получаются отличные сухие эли с приятными фруктово-пряными нотками. Они хорошо и легко пьются, несмотря на высокую крепость до 10,5%. Напиток будет суховатым и мутным с легким ароматом банана.
Преимущества:
- высокая степень сбраживания;
- низкая скорость выпадения осадка;
- большая фенольность и эфирность;
- средняя устойчивость к спирту;
- температура брожения 13-25 градусов.
Способ применения:
Дрожжи рекомендуется регидрировать перед засевом. Для этого их нужно аккуратно рассыпать по всей поверхности теплой воды и дать настояться 20-30 минут. Затем тщательно перемешивайте смесь в течение получаса до образования однородной суспензии. Далее её следует перелить в ферментёр с суслом.
Если вы хотите сделать вкусное пшеничное пиво в домашних условиях, то посетите магазин «Алкомастер63» в Самаре. У нас большой выбор товаров и оборудования, которые вы можете заказать дистанционно на сайте и оформить доставку в свой город.
Отзывы
Отзывов пока нет.