Обеспечивает мягкий и деликатный профиль дистиллятов. Подходит для всех типов зерновых, в т.ч. для создания блендов. Штамм оптимален для производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 (cорбитан моностеарат)
Инструкция по регидратации
- Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно;
- Оставить на 15 мин;
- Аккуратно перемешать;
- Задать в бродильную ёмкость
Рекомендуемые дозировки
5 г/10 л — 8 г/10 л
Температура брожения
20—32°C (68—90 F)
Отзывы
Отзывов пока нет.