Форма для сыра на 750 гр, круглая, с поршнем, для салфеточного прессования. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы — для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании.
Изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
Легко моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности.
Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы!
Отзывы
Отзывов пока нет.