Глюкозно-фруктозный сироп — это вязкая, бесцветная или слегка желтоватая жидкость без запаха, имеющая сладковатый вкус. По своему составу близка к пчелиному меду (42% фруктозы, 54% сахарозы). Его производят из крахмала кукурузы, который проходит стадии ферментного или кислотного осахаривания.
Хранить ГФС нужно в темном месте при температуре не выше +30°С и беречь от попадания солнечных лучей. При этом емкость должна быть герметично закрыта.
Преимущества:
- усиливает ароматические и вкусовые свойства конечного продукта;
- уровень сладости соответствует сахару;
- стабильный углеводный состав;
- замедляет кристаллизацию сахарозы;
- продлевает срок хранения.
Сферы применения:
- изготовление напитков;
- создание кондитерских изделий;
- производство фруктовых и ягодных консервов.
В интернет-магазине «Алкомастер63» вы можете купить глюкозный сироп в Самаре с доставкой по городу и другим регионам РФ. У нас можно оформить заказ на сайте, не выходя из дома. Мы тщательно подходим к выбору производителей продукции, поэтому в нашем каталоге представлены только качественные товары.
Отзывы
Отзывов пока нет.