Производитель:
Фабиос (Fabious), Польша Коллагеновая оболочка для купат, сарделек и колбас широко используется как в автоматизированной, так и в ручной работе. Она удобна и проста в применении и имеет долгий срок хранения до 12 месяцев. По своим свойствам она схожа с натуральной оболочкой из кишок. Данная пленочка изготавливается из волокон среднего слоя кожи крупнорогатого скота. Такая упаковка не имеет запаха и цвета, хорошо держит форму батона, предотвращая запотевание.
Основные достоинства:
- диаметр 45 мм;
- хорошая газо- и паропроницаемость;
- высокая эластичность;
- несъедобная;
- сохраняет вкус и аромат наполнения;
- универсальность;
- экономичность;
- большая вариативность размеров.
Особенности использования:
Перед применением пленку нужно замочить в теплой воде на 10 минут. Так она станет более пластичной и легко поддающейся набиванию фаршем. Далее оставляем ее полежать 15 мин. Упаковка готова к использованию! Важно помнить, что она должна быть использована по назначению в течение 25-30 минут.
В интернет-магазине «Алкомастер63» представлен большой выбор оболочек для колбас. Здесь вы найдете много товаров для мясоделия с доставкой по всей территории России.
Отзывы
Отзывов пока нет.