Категория Экстра
Хруст при откусывании аппетитной сардельки или колбаски в натуральной оболочке невозможно получить при использовании коллагеновой, целлюлозной или полиамидной пленки. Для изготовления колбас и сосисок высокого качества необходимо использовать только натуральные продукты. Баранья черева — это оболочка, использующаяся для производства колбасных изделий, изготовленная из внутренностей барашка. Как правило, для нее берется отрезок двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Внутренности промываются, очищаются от остатков жира и проходят процесс посолки.
Фаршеёмкость — 0,3 — 0,4 кг фарша.
Отзывы
Отзывов пока нет.