При покупке этого товара вам начислится бонусов: Производитель:
Белкозин
Белковая оболочка для колбасы диаметром 80 мм отлично подойдет для ветчины различных видов, салями, сервелата, докторской и любительской колбаски. Она изготовлена из кожных белков крупного рогатого скота и имеет повышенную прочность. В отличие от натуральных кишок, искусственные упаковки обладают лучшей бактериальной чистотой, пластичностью и износостойкостью. Дополнительным плюсом служит низкая стоимость и долгий срок хранения до 1 года. Эта пленка имеет специальную внутреннюю обработку, которая позволяет легко сниматься, не прилипая к фаршу. Продукцию в таком упаковочном материале можно варить, запекать и коптить. Термоустойчивость у него высокая — до 76 градусов. Главное, не держать над открытым огнем.
Характеристики:
- калибр 80 мм;
- длина 10 м;
- несъедобная;
- бесцветная;
- хорошо держит форму багета;
- фаршеемкость 3,2-3,4 кг/м;
- высокопроницаемость влаги, дыма, газа;
- экономичность.
Перед применением замочить пленку на 3-5 минут в соленой воде, затем дать полежать и размякнуть 10-15 мин. После этого упаковку нужно использовать в течение получаса.
В интернет-магазине «Алкомастер63» можно заказать коллагеновую оболочку с доставкой в любую точку РФ.
Отзывы
Отзывов пока нет.