При покупке этого товара вам начислится бонусов: Производитель: Фабиос (Fabious), Польша.
Коллагеновая пленка подходит для сыровяления, изготовления паштетов, колбасных изделий, мясных и рыбных деликатесов. Она не имеет вкуса, поэтому не оттеняет вкусовых и ароматических качеств наполнения. Такую упаковку часто используют для копчения и запекания, так как она отлично держит форму продукции и выдерживает воздействие высоких температур без потери качества. Пленочка хорошо удерживает посыпку и приправы на поверхности, сохраняя натуральный вид.
Основные преимущества:
- съедобна и безвкусна;
- легко формуется;
- предотвращает потерю соков сырья;
- максимальный температурный режим до 80 градусов;
- повышает сочность и привлекательность продукта;
- улучшает цвет при копчении;
- высокая проницаемость.
Инструкция по применению:
- При подготовке пленку не мочить и нарезать на равные удобные отрезки по 35-40 см.
- Набить пленочку сырьем непосредственно перед копчением. При необходимости перетянуть сеткой или шпагатом.
- Запекать можно в духовке, кастрюле или на гриле.
- При изготовлении сыров и паштетов сухую пленку уложить в форму, затем наполнить сырьевым составом и отправить запекаться.
В интернет-магазине «Алкомастер63» пленку коллагеновую можно купить по доступной цене. У нас вы найдете большое разнообразие товаров для домашнего мясоделия с возможностью доставки в любой город нашей страны.
Отзывы
Отзывов пока нет.