При покупке этого товара вам начислится бонусов: Моносортовое винное сусло из винограда сорта Pinot Noir . Имеет темно-фиолетовый , почти черный цвет , Brix 68%. Используется для изготовления вина, дистилляции, ассамбляжа, купажа, улучшения и выравнивание вкуса домашнего вина.Из одного килограмма сусла можно изготовить до 10 литров вина, при использовании декстрозы. Производства Испания.
Синонимы: Пино фран, Пино чёрный, Шпачок, Блау Бургундер (Blau Burgunder), Пино негру, Округла ранка, Пино черен и др.
Пино нуар (Pinot Noir) — технический сорт винограда. Родиной сорта считается Франция (Бургундия). По морфологическим признакам и биологическим свойствам Пино нуар относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов. Культивируют во Франции, Германии, Австрии, Италии, Швейцарии, Аргентине, Японии и других странах.
В зависимости от зоны выращивания виноград Пино чёрного используют для получения столовых вин хорошего качества или высококачественных шампанских виноматериалов. Этот сорт винограда созревает рано и чрезвычайно чувствителен к условиям посадки. Посаженный в жаркой местности, он будет созревать слишком быстро, не успевая развить букет. Лучшее для Пино нуар место — Кот-д’Ор в Бургундии, где при правильном выборе клонов, условий роста лозы и способов виноделия он способен передавать тонкие нюансы terroir. Очарование лучших красных бургундских вин столь велико, что виноделы пытаются имитировать их по всему миру, однако до сих пор везло лишь Новой Зеландии, Орегону и прохладным уголкам Калифорнии. Его редко смешивают с другими сортами для получения тихих вин, но вместе с Шардоне и своим ‘кузеном’ Пино гри он входит в состав рецепта шампанского и других игристых вин высшего качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.