Смесь для колбас «Сервелат» 50 гр.
Смесь специй с ярким и насыщенным вкусом для салями, сервелатов и сырокопченых колбас.
Состав: перец черный, мускатный орех, декстроза, стабилизатор (Е450), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е316).
Норма расхода – 10-12 гр на 1кг фарша.
Добавку вносят в начале технологического процесса в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Отзывы
Отзывов пока нет.