Смесь для колбас «Салями Пепперони» 50 гр.
Смесь специй с ярким и насыщенным вкусом для салями, сервелатов и сырокопченых колбас. Состав: сахар, чили, кориандр, тмин, паприка, душистый перец, любисток, мускатный орех, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е316). Не содержит фосфатов
Норма расхода – 11 гр на 1кг фарша.
Добавку вносят в начале технологического процесса в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.
Отзывы
Отзывов пока нет.