«Шпикачки» — один из популярных сортов сарделек высшего качества, рецептура которых была разработана еще в советское время. Шпикачки – это вид сарделек с вкраплениями шпика (сала). Отсюда и название — «шпикачки». Сочные шпикачки прекрасно дополняют гарнир. Они идеально подходят для гриля, ну и, конечно, к пиву. Перед употреблением шпикачки нужно отварить 5-7 минут перед подачей на стол, либо обжарть на гриле.
Для приготовления шпикачек используют говядину — 40%, нежирную свинину — 10%, жилованную свинину жирную — 20% и шпик свирой — 30%.
Шпикачки несложно приготовить в домашних условиях. «Приправа для Шпикачек» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этих сарделек по ГОСТ. При соблюдении технологических норм домашние шпикачки получатся сочными, нежными, с приятным ароматом.
Отзывы
Отзывов пока нет.