Для брожения красных вин со стабильным цветом, интенсивными вкусовыми ощущениями танинов во рту и свежим послевкусием. Являются сухими активными дрожжами
Дрожжи Lalvin BM4×4 получили признание среди виноделов за свои особенные свойства: вырабатывают большое количество качественных полисахаридов; наблюдается надежная динамика брожения;
